Hsinchu - Pizzeria Sandro: "Dare un identità alla mia pizza? E' la pizza di Sandro!!"

12.10.2016

"Dare un  identità alla mia pizza? E' la pizza di Sandro!!"
Cosi' esordisce Sandro alla mia richiesta di maggiori dettagli sulla sua “Pizzeria Sandro”. Sandro e' un italiano, Sardo, di Serramanna, un piccolo paese del medio-campidano, a circa 30 Km da Cagliari.

 

Entrando nella Pizzeria da Sandro si percepisce l’italianita’ della tipica pizzeria Italiana di altri tempi -  e lo dico in maniera molto positiva; avete presente quelle pizzerie dove noi, oggi 40/50enni, andavamo con I nostril genitori? Quelle gestite dall’intera famiglia? Quelle con le tovaglie a quadrettoni rossi e bianchi?  Ecco “Sandro” ai quadrettoni ci ha aggiunto anche del verde, cosi’ come le sedie sono rigorosamente bianche, rosse e verdi! Immancabile la bandiera italiana ( e quella sarda ) a completare l’arredamento!

 

Quando tempo fa hai aperto?...
Sono piu' di 4 anni che abbiamo aperto la pizzeria! 

 

Cosa ti ha portato a Taiwan?

A Taiwan mi ha portato il cuore anzi' " l'Amore"!
 

Come mai una pizzeria a Hsinchu?...
Io vivo e lavoro a Zhudong ... 20 km da Hsinchu.
Ho scelto Zhudong perché' il paese di mia moglie!

 

Ma ci sono italiani a Hsinchu o nella zona? E chi sono I tuoi client tipici?
I miei clienti sono per la maggior parte Taiwanesi e stranieri tra ingeniere e insegnanti d'inglese.
I clienti tipici sono quelli di Zhudong e dal circondario Hsinchu, Zhubei..etc.
Si, nel circondario c'è qualche italiano. Pochi pero', veramente pochi!
La maggior parte dei nostri clienti sono Taiwanesi che -  come molti altri ristoratori italiani hanno avuto modo di notare qui a Taiwan– non sempre aprezzano i nostri sapori forti. 
All'inizio ho avuto molte difficolta' con la pizza capperi e acciughe e quella ai 4 formaggi. Ora la pizza piu' richiesta e' proprio quella "4 formaggi"!

La mia pizza ha subito quindi una trasformazione per la nostra clientela taiwanese e straniera...
Posso pero’ assicurare che gli ingredienti sono di ottima qualità' e genuini.  Cerchiamo infatti sempre il meglio e dal momento che a Taiwan adesso e’ piu’ semplice reperire prodotti Italiani anche di buona qualita’  per noi ristoratori e’ diventato piu’ semplice offrire prodotti di un buon livello. Quindi per dare un  identità alla mia pizza?  E' la pizza di Sandro!!!

 

 

Il piu’ bel complimento ricevuto da un cliente?
Il più bel complimento? Il classico ma preferisco non dirlo. 

Grazie Sandro, ma se qualcuno dei nostri lettori vorra’ una pizza italiana al 100% sara’ possibile?
Certamente! Ho anche il mirto per clienti-amici speciali anche se " sono già' alla goccia".....tristissimo!!

 

Le pizze hanno prezzi onesti, dai 220TWD ai  400TWD, inoltre c'e' un 10% di sconto per il "take away". 

 

 

Trovate la Pizzeria Sandro:
竹東鎮三民街63號(大同國小正門直走)
Hsinchu
No.63, Sanmin St., Zhudong Township, Hsinchu County 310, Taiwan (R.O.C.)

 

Contatti:

sandro.mannias@libero.it

Facebook:
Tel: 03 510 2617 03 510 2617

Orari:
Dal mercoledì al venerdì 11:00-14:30 17:00-20:30
Sabato e domenica 11:00-15:00 -17:00-20:30
Chiuso il lunedi' e il martedi'.


Grazie Nicole Ho per la traduzione!!!!

 

新竹也有一家由義大利人開的Pizza店了,一個男孩叫Sandro,Sandro的Pizza店在新竹!

如果要給Sandro的Pizza訂一個身份,那只有Sandro一個身份,可以為他自己的Pizza發聲。

但是Sandro又是誰?他絕對是義大利人,但是哪裡呢?
一個城市叫serramanna,

🔗城市介紹
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/塞拉曼纳

😭(Nicole說:我連自己都沒有去過Serramanna,台灣人現在可以吃到Sandro的Pizza,你們真的TMD運氣好!)

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轉翻自連結網站,由一位義大利人Anna Lisa P住在台灣的特派記者的採訪:


一進去Sandro的Pizza店,馬上就浮現在兒時記憶中那每個義大利的小城市,一定會有這樣的Pizza店,就像奶奶的味道那樣樸實自然。

現在40/50歲的朋友一定了解我說的感覺。小時候我們和父母星期五晚上總會到這樣的Pizza店度過,那是鎮上由一家人一起經營的一個Pizza店,Pizza店家的小女兒還和我是同一個小學的同學。

就是那個方格子,紅的白的白的紅的的交叉圖案,搖起我的兒時回憶,現在Sandro還帶進來綠色- 義大利🇮🇹!

 

Pizza店已經經營多少時間了?
S:已經超過4年了

為何來台灣?
S:當然只有一個字「愛」!

為什麼選擇新竹呢?
S:我本來住和工作都在竹東,而新竹是我老婆的城市!

新竹和新竹附近有其他義大利人嗎?誰比較會被你的餐廳吸引過來呢?
S:主要會來的客人還是以台灣人居多,也會有工程師和教英文的外籍老師。很多都是住在竹東和竹西來往新竹的朋友。當然也有義大利人會來消費,但是以大新竹來說,義大利人還是少的。
我的Pizza,Sandro 說:因為台灣人還不是非常了解義大利的口味,所以我馬上會因客人的口味來改變Pizza的軟硬度和鹹甜度,所以我可以完勝確定我所使用的食材都選最好的質量,在台灣大家找好吃又健康的食物已經是全民運動,而我的料理不只是好吃,還健康,因為我抓住了義大利人的精神「簡單」!如果一定要掛上什麼名字在我的Pizza上,那我會回答,Sandro的Pizza!

收到客人最好的讚美是?
S:都是經典性讚美。

謝謝Sandro,那如果這裡的讀者想要吃到100%的義大利Pizza,有可能嗎?
S:當然!我更歡迎了!
我的pizza價錢非常合理,從220台幣到400台幣,如果客人外帶還有 10%的折扣。

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Sandro的Pizza店:
竹東鎮三民街63號(大同國小正門直走)

聯絡方式:
sandro.mannias@libero.it
Facebook:
Tel: 03 510 2617 03 510 2617

營業時間:
星期三到星期五
11:00-14:30 17:00-20:30
星期六日
11:00-15:00 -17:00-20:30
休息:星期一和星期二

#Sandro

💯吃喝玩樂是宗旨,摸爬打滾是目標,行萬里路才能回到內心深處 我是爛人也是浪人 但我走在往天堂的路上👍

🔗Pizza達人
http://www.meipai.com/media/593142875


 

Clicca sulla mappa interattiva sottostante per accedere a ViviAmoTaiwan.com Maps e trovare "Pizzeria da SANDRO"

 

 

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