Dulan, Ajo' Pizza: dalla Sardegna con amore!

10.10.2016

Di recente mi e' capitato di sentire parlare molto bene di una Pizzeria in Dulan gestita da un italiano: Ajò Pizza.
Mi sono quindi subito messa alla ricerca del proprietario, Michele, sardo, super gentile e disponibile mi sono fatta raccontare di Ajo' Pizza.

 

Ajò pizza è stata fondata nel novembre del 2012 dalla passione per il cibo e per il mare di Michele, originario di Sassari.

 

Ajò è la prima pizzeria a Taiwan a fornire pizza lievitata con lievito madre autoprodotto. La filisofia del ristorante è di fornire un prodotto di alta digeribilità, che venga incontro a chi ha bassa tolleranza ai lieviti, adatto sopratutto ai bambini e in generale a chi ha cura della propria salute.

Non solo, anche la provenienza dei prodotti freschi (frutta e verdura) segue una regola ben precisa: " healthy food and 0 km products" con la precisa intenzione di investire in prodotti locali nella comunita' circostante. 

 

 

La location, a due minuti a piedi dalla spiaggia di Dulan e fuori dal centro abitato. E' perfetta per una rilassante cena immersi nei rumori della campagna ed invita ad abbandonarsi per un pò alla fragranza delle loro pizze, alla freschezza delle  insalate e minestre vegetariane, rigorosamente preparate con prodotti freschi.
 

Michele e il Team di Ajò Pizza vi invita ad andarlo a torvare, garantendoci che ne rimarrete piacevolmente sorpresi! 

 


Ajo' pizza is the first pizzeria in Taiwan able to deliver 100% real Italian sourdough pizza. 
Our philosophy turns around healthy food and 0 km products: we like to invest the money we make in the local business to push the growth of the small community were we live: we do not get our supply from the big american or french wholesale supermarket, we build up our supplier network with Taiwanese enterprises to make sure that, the money we produce stay in Taiwan and don't go abroad. Pizza here is not fast food! Pizza here is the preservation of a 2000 years old baking tradition and also the way to make us feel at home.We are located on Highway 11 at 144.8 km, close to Dulan Bridge, 10 min walk from Dulan Sugar Factory, come to visit us and be amazed at Ajó pizza! We deliver food prepared with both imported ingredients from Italy (Extra Virgin Oil, Tomatoes, Cheese and sausages/salami from Spain-Taiwan) and local ingredients (fruit and veggies).Beside pizza we provide also fresh salad, vegetarian soup, and, on booking, pasta and our signature tiramisu' (made w/ brown sugar, handmade mascarpone cheese and free range/organic eggs).In this way we are contributing to a more sustainable world: for this reason Ajò pizza is especially recommended for kids and people with low intolerance to yeast.

 

Ajó pizza是第一個比薩餅店在台灣能夠提供100%正宗的意大利披薩酵母。
我們準備交付使用的進口原料來自意大利的混合(特級初榨油,西紅柿,奶酪和香腸/臘腸來自西班牙,台灣)和當地食材(水果和蔬菜)的食品。
我們的理念轉身健康食品和0公里產品:我們喜歡投資我們賺錢在當地的業務推小社區的發展是我們的生活:我們沒有得到我們的供應從美國大或法語批發超市,我們建立了我們的供應商網絡,台灣企業要確保的是,這筆錢我們生產留在台灣並沒有出國。
這意味著,有時,為了減少我們的利潤,但在同一時間,我們覺得促進一個更加可持續發展的世界。這是我們的禮物給下一代。
比薩這裡就不快餐!比薩這裡是一個2000年的歷史的傳統的保存,也讓我們有賓至如歸的感覺的方式。
除了比薩我們還提供新鮮的沙拉,素食湯,並預約,麵食和我們的簽名提拉米蘇“(由紅糖,手工製作的芝士和自由放養/有機雞蛋)。
我們位於11號高速公路在144.8公里,靠近都蘭橋,10分鐘步行距離都蘭糖廠,前來參觀洽談,並在Ajó pizza驚嘆!

 

Contatti:

Mail: ajo_pizza@yahoo.it
Facebook: https://www.facebook.com/ajopizza/

Indirizzo: 台東縣東河鄉都蘭村459-2號(台11線144.8公里處)Taitunghsien, T'Ai-Wan, Taiwan
Per informazioni e prenotazioni chiamate Michele Michele 0912146924

 

Clicca sulla mappa interattiva sottostante per accedere a ViviAmoTaiwan.com Maps e trovare "Ajo' Pizza"

 

 

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