4/10/2018

Non potevamo non pubblicare sul nostro sito questo evento meraviglioso che si è svolto lo scorso 6 settembre a Porto Venere in Liguria, la famosa cantante Taiwanese A-mei 張惠妹 ha infatti intonato la famosa canzone “ If Only” assieme al cantante Andrea Bocelli, secondo noi il risultato finale è davvero entusiasmante, con uno sfondo fiabesco sul mare, le loro voci si sono trovate in sintonia e la cantante taiwanese è davvero stata brava sia ad intonare “If Only” in cinese, ma anche inglese ed in un italiano perfetto...

8/8/2018

Presentazione del libro sul vino italiano di Serana con il link alla pagina di books.com da cui i lettori possono acquistarlo.

蕭老師(Serana)的新書 《輕鬆易義飲葡萄酒 》  説明如何品酒以及介紹義大利的20個產區。 

怎麼樣的葡萄酒才好喝呢?這個問題的答案因人而異,因為每一個人都有不同的味覺和飲食習慣。所以每一個人都要下一點功夫,探尋適合自己的好酒。關於義大利的葡萄酒,有很多可以學的,因為義大利有20個葡萄酒產區,每個產區都有一個以上的品種,每家酒莊的釀酒方法都不同,此外還有分級的規定等等。不過蕭小姐成功地將義大利葡萄酒文化化繁為簡,你只要看這一本書就够了!因為她不但精通義大利語,而且也在托斯卡尼待過一段時間,並花了許多年的時間觀察義大利文化、義大利人的飲食習慣,以及兩者間的關聯,最重要的是她還品嘗了許多義大利的葡萄酒。

我們還特別想要感謝蕭小姐費了那麼大的心力編寫了這本書,好讓華人有機會更深入地瞭解義大利的飲食文化!也希望將來我的學生要挑選一瓶好酒送我時,會記得義大利也有很多很棒的...

29/12/2017

聖誕節剛過,2017年快過了,大家準備好要去跨(大)年(吃)了嗎?

這次想跟大家分享在義大利的每個人都會遇到的暴肥時期🙊

就是從 12月24日(Il Natale 聖誕節🎅🏼🎄) 一路吃吃吃 吃到 1月6號(Epifania 女巫節🍫)。這不肥真的是不可能,每個人都會吃到肚子凸出來(我是雙下巴先胖出來😭)

好,我來按照日期跟大家介紹🇮🇹義大利飲(爆)食(肥)文(過)化(程)!



12月24日(La vigilia di Natale)
大口食海鮮🐟

佈置的色彩以聖誕的大紅色為主,很像我們的農曆新年!
各位義大利媽媽阿姨們一早就開始準備了,當然少不了最重要的義大利奶奶在旁邊全程監工😎

千萬別小看義大利奶奶的重要性,整個廚房就是她的伸展台!

是絕對的權威,每道菜都要試吃一下,確認味道OK才可以出菜。

這是放在旁邊準備要上桌的前菜跟最後的甜點們!
過節最難受的就是要忍到用餐時間,啊~ 所以大家都先偷吃前菜哈哈
終於忍到跟大家一起共度佳節的歡樂時光,可以一探義式聖誕文化了🤤!

前菜(L’antipasto)的部分為---
夾餡小三明治、抹醬土司、章魚沙拉(我的最愛❤️)、蟹肉沙拉,和油醋蝦仁沙拉!
全都是鹹的唷!

💥義大利...

30/6/2017

台灣的晚餐時間大約是六七點,而義大利呢?
😂😂😂義大利晚餐是晚上8:30 - 9:30開始,所以在下午兩三點的午餐時間過後還有這麼長段的時間,肚子又餓了該怎麼辦呢?

登 登 登 ~~~ 吃餐前酒呀🥂🍷🍸🍹
義大利文我們說 Aperitivo

下面的影片是我在晚上七點 (對,夏天的義大利晚上還是這麼亮😚) 跟朋友一起吃餐前酒的影片!

仔細聽一下可以聽到背景音樂裡有人在唱歌劇💃

🙋現在我來介紹一下義大利的餐前酒(以南義為主)

  • 餐前酒時間:晚上六點到八點多

  • 價錢:一杯酒錢,大約五 六歐或更貴

  • 附點心:只要點一杯酒就會附點心,多是薯片、小餐包、小披薩片、橄欖、花生…等等之類的(有花生這部分很台😂)

  • 用餐時間限制:無,大部分的義大利就是喝喝吃吃聊天,吃 很 慢 !重點是跟朋友們聊天,還有抽個小煙

  • 吸菸/禁煙區:露天都沒分區,不抽菸的請找上風處,室內的話還是要問一下唷!因為還是有很多人都直接抽煙🚬
     

此照片為我跟朋友們的餐前酒,有時這樣吃一吃就可以不用吃晚餐了
上面可以看到義大利最受歡迎的spritz(右邊橘色那杯),味道有一點點苦,我自己不是那麼喜歡,但很推薦大...

21/5/2017

我住的城市跟拿坡里一樣,都是在南部的Campania省。

聽過許多台灣人說「拿坡里很危險很亂」「很多小偷扒手」「不要去啦!很危險」,其實每每聽到別人這樣說時,我都會馬上跟大家解釋,要了解一個城市,真的要自己親身去看當地的人事物,去聽當地的聲音,去聞當地的氣味。

先說我自己去了拿坡里超過十次,也背過後背包,胸口掛相機,從沒有一次被偷的(呸呸呸😂,說出來要讓你們知道在那旅行是可以平平安安的)

基本要訣:
1. 錢不露白,財物分開放
2. 不要背空肯後背包,那拉鍊真的是輕輕一拉就開了
3. 身邊財物都要在視線內

*晚上的拿坡里中央車站門口的巨型蝸牛*

在開始講拿坡里的美之前,得先提醒大家,當你們一抵達車站時,得注意自身財務,這是在所有大城市裡的大規則,人多總是風險會高些。
 

車站附近的交通是真的很亂,喇叭聲叭叭叭個不停,有時是叫前面的走快一點,有時跟路上的家人朋友打招呼(對,這也是要按喇叭😂),真的是完完全全可以感受到他們的熱情!

👆好了先來說車站內外要注意的事項👆:

  1. 不接受別人幫你拖拿行李 (容易被偷或被要求付費

  2. 不接受別人幫你買車票(有人過來幫你按就趕快拒絕

  3. 注意別人的圍巾外套是否落在你的財物上(會趁...

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